Schneckennudeln

Ist es nicht herrlich, 

wenn einem beim Betreten des Hauses 

ein warmer, feiner Duft in die Nase steigt!?

Bei diesem Gedanken 

brauchte ich nicht lange zu überlegen...

und die

 'Backlust ' 

überkam mich!

 

Und ehe ich mich versehen habe, 

bekam das Ganze gleich ein Motto:

Es geht Rund !

 Heute zeige ich Euch Teil I

Zutaten für den Teig

500g Mehl

20g Hefe

80g Zucker

1 Prise Salz

80g Butter

1/4 l Milch

Zutaten für die Füllung

300g gemahlene Nüsse 

(ich bevorzuge Mandeln oder Haselnüsse)

150g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

Sahne zum Anfeuchten

Zubereitung

Aus den Teigzutaten einen Hefeteig

zubereiten, gehen lassen.

Die Zutaten für die Füllung

kurz vor Gebrauch anrühren.

Teig zu einer rechteckigen

zentimenterdicken Platte auswellen,

mit der Füllung bestreichen und aufrollen,

in gleich große Stücke schneiden

und auf ein großes Backblech legen.

Mit Sahne und Butter betsreichen.

2o min. bei ca. 200°C backen.

Wer mag, kann die erkalteten

Schneckennudeln mit

einer süßen Masse  aus

Puderzucker, Wasser oder Zitronensaft

und etwas Zimt bestreichen.

Das Rezept stammt aus 

dem Zwergenbackstübchen  Backbuch

vom Vehling Verlag

Lecker schmecker !

ichliebediesentag